Mixologie
"sonsoria"
« Le cocktail parfait est celui qui dévoile le goût et l’équilibre des saveurs, qui s’harmonise avec la présentation. La sensation de donner le WOW chez la personne qui le boit, on appelle ça :
SONSORIA: Le regard – le toucher – le goût – l’imagination – l’odorat »
– Nabil Ben El Khattab
à propos de NABIL
L'art en mouvement
Avec plus de 20 ans d’expérience, Nabil Ben El Khattab a fait de la mixologie un art et un style. Sa passion, sa vision, sa technique et son élégance lui ont valu de figurer parmi les meilleurs au monde.
« Art in Motion » Nabil exprime ses créations avec l’esprit, le corps et l’émotion.
Le championnat du monde
DIAGEO WORLD CLASS 2013
44 Champions Nationaux parmi 1400 Barmans, chacun pour représenter un Pays ou un Continent, Nabil a été élu pour représenter l’Afrique du Nord.
Il s’agit du défi de barman le plus important et sans doute le plus difficile de l’industrie moderne des boissons.
Organisé sur le navire de croisière Azamara Journey de 30 000 tonnes, au départ de Nice, le voyage a duré six jours à Monte-Carlo, Saint-Tropez, Ibiza et Barcelone, chaque nouvelle destination étant le lieu de défis qui mettraient à l’épreuve tous les aspects des concurrents. capacité technique, endurance et personnalité.
Nabil s’est classé 10ème.
prix
Parmi les meilleurs de l'industrie
- Classe mondiale Diageo – top 10
- France Bacardi Legacy – 3ème place
- Marie Brizard Paris – 3ème place
- Bombay Sapphire Europe – Zème place
- Hennessy France – 2ème place
- La Main d’Or – lère place
L'EXPÉRIENCE PROFESSIONNELLE
Un parcours d'exception
- Chef de bar chez Fairmount Reine Elisabeth, Montréal (Nacarat)
- Japon (High Five Bar) perfection de la technique japonaise au shaker
- Portugal (événement de conseil en liquides) pour l’événement Red Bull
- Chef de bar du Président Ali Bongo à son palais, Gabon
- Chef de bar au Bar Exécutif depuis 14 ans chez Groupe Resto Pro, Maroc
- Chef de bar de l’Hôtel Ushuaia Ibiza
(David Guetta), Ibiza
